BROWNIES ALA LIA

Ini dia brownies-ku...






Resep ini resep dari mertuaku...
Dulu, sewaktu aku masih pacaran dengan mantan pacarku (sekarang dah jadi my hubby), ibunya, kalo dateng ke jakarta, suka bawa oleh-oleh brownies bikinan sendiri. Di jaman itu belom ada brownies di toko-toko, pernah ada dijual di dunkin donut aja. Brownies masih cake yang asing. Akhirnya aku dikasih resepnya, katanya, resepnya itu dari orang jerman...
Kalau brownies ini, dia agak basah di dalam, nah itu dia yang bikin anakku suka...
Kalau brownies yang aku lihat di toko-toko maupun di para bogger itu seperti cake, kalo bantat dikirain gagal, padahal brownies yang enak itu yang gagal, yang basah di dalam dan kalo udah dingin...enak banget...
Bikinnya gak pake deg-degan takut gagal, ngasal aja pasti jadi, gak pake teknik ini itu...udek-udek masukin loyang jadi deh...Taraaaa....
Gak pake lama pula...
Dari jaman dulu sampe sekarang bikin cakenya pasti brownies terus, abisnya laris manis sama konsumen setiaku...(emang gak kreatif dan inovatif yah...masak bikin cake itu-itu aja)
Ya udah ini resepnya :

225 gr tepung terigu
300 gr gula pasir
45 gr coklat bubuk (satu kotak kecil)
50 gr coklat blok (DCC)
terus ditim dengan dicampur 30 gr mentega
4 butir telur ayam
kacang mete ato kacang tanah disangrai terus cincang ato (coklat chip) buat taburan di atasnya
garam sedikit
vanili secukupnya
Minyak goreng satu gelas mug...(ukuran sedang atau 250 ml)

Gini caranye:
Gula pasir dan telor dikocok dulu, asal udah keliatan ngembang...terus campur deh tepung terigu, coklat bubuk, vanili, garam, coklat tim n terakhir minyak goreng....
pas lagi dicampur bahan itu speednya kecilin aja...
kalo udah semua, baru diaduk pake spatula
Taburin coklat chip ato yang lain....(bisa juga taburannya dimasukin ke dalam, diaduk...)
masukin deh ke oven dengan suhu kurleb 180 derajat celcius selama kurleb 30 menit...

Tips :
1. Siapkan dulu loyangnya seperti ini

2. Selama kita kocok adonan, kita panaskan oven terlebih dahulu.
3. Kalo mo basah dalemnya, bisa dikurangi waktunya, hanya 25 menit aja...lembek didalam tapi hmmm...enak...gak berasa cake deh, berasa coklat enak...